2008年6月28日，距北京奥林匹克运动会只有40天时间了。由北京奥运经济研究会、福建省文化厅、中国食品土畜进出口商会、福建省茶叶学会、台湾茶协会联合主办的第三届“人文中国·茶香世界”中华茶文化宣传活动在北京人民大会堂隆重举办。 “申奥茶”授牌、“东方神韵杯”第三届中华名茶颁奖、饮茶与健康第三届“人文奥运与中华茶文化”高峰论坛同期举行。

大会由福建省政协副主席李祖可致开幕词，福建省农业厅厅长、“人文中国.茶香世界”中华茶文化宣传活动组委会主任吴建华主持会议。全国各地进京参展、参评和学术交流的茶界朋友，以及60多家新闻媒体记者等共计800余人参加开幕式。

活动组委会副主任、全国政协委员、全国供销合作总社杭州茶叶研究院名誉院长、国家茶叶质量检测中心主任、研究员骆少君代表“中文中国·茶香世界”中华名茶评委会介绍“东方神韵杯”第三届中华名茶评选情况；组委会执行秘书长王捷宣读获奖单位名单，举行了颁奖仪式；组委会还宣布了“饮茶与健康”第三届人文奥运与中华茶文化高峰论坛征文评奖结果，先后有福建农林大学园艺学院党委书记金心怡女士等6名茶叶专家、学者、企业家、地方官员代表上台演讲。当晚，第三届“人文中国.茶香世界”中华茶文化宣传活动组委会在北京人民大会堂举办“人文中国·茶香世界”招待宴会，邀请了我国茶界的专家、学者、企业家以及首都体育界、新闻界等共计800多人共进晚餐，一起品饮中国名茶——武夷山“大红袍”、福安“坦洋工夫”、安溪“铁观音”等。

据了解，第一、二、三届“人文中国.茶香世界”中华茶文化宣传活动活动收到全国各地选送的五大茶类茶样1482多个，经全国知名审评专家认真评审，按茶类、按品种共评出金奖101个（其中壶王3个）、银奖166个、铜奖178个、优质奖166个；收到论文150件，共评出一等奖22件、二等奖31件、三等奖17件、优秀奖9件。这些活动引起了全社会的极大关注，使中华茶文化中国名优茶知名度大大提高，有力促进了中华茶文化的传播和茶叶经济的发展。福建作为这项大型活动的主要策源地和作为主办方参与的主要省份，致使福建名优茶叶安溪铁观音、武夷山大红袍、福安坦洋工夫、福鼎大白茶、永春佛手等知名度在全球范围内大大提升。