三问“茶叶市场行情指数”

编辑：录入时间：2008-7-23 9:22:00

    近日，《每日商报》发出消息称，北京马连道正式发布了国内首个全国茶叶市场行情指数。并给出了指数值，上涨幅度和未来预期，这一消息引起了政府有关部门和部分业内人士的关注。什么叫“市场行情指数”？数据从何而来？统计分析是否可靠？指数意义何在？不仅是消费者，即便是从业多年的茶商和茶叶批发市场的负责人也都是一头雾水。
“行情指数”是否真实
    记者在该消息提到的行情指数“编写方”——北京市宣武区科委、中国茶叶流通协会处了解到，双方就“茶叶市场行情指数”项目并未做正式衔接，而且，北京市宣武区科委马连道茶行业信息服务中心负责人徐雁表示，目前该单位收集的马连道市场行情指数计算基础数据——市场平均价格，尚处于“积累阶段”，并没有形成可作比较的基数，更谈不上“上涨幅度”。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端也表示协会并未对外发布这样的“指数”。一个涉及全国数百种茶叶在产区、销区市场价格的综合数据统计结果，需要完备的数据库系统支持，而初期建设的艰巨性可想而知。显然，“全国茶叶市场价格指数”并未由所谓的“编写方”编写完成，发布则更堪怀疑。
    究竟“茶叶市场行情指数”是否有望形成？福建省安溪县中国茶都有关负责人林水亚透露说，该市场正计划通过产区市场内茶叶交易的记录，统计计算安溪铁观音产区市场的“行情指数”，有望作为全国“指数”的一个“基数”。该市场初步计划按照农产品行情指数通用办法，将茶叶行情指数的基点定为1000，以2008年6月份的商品平均行情为基价，每周发布一次周指数，如果行情指数大于1000，说明商品行情上涨，反之则说明商品行情下跌。目前，“指数”项目的草案尚在制定之中，预计2个月后可以正式确定。
“平均价格”是否准确
    从“指数”的计算方法不难看出，全国综合“指数”依赖于市场上各类茶叶不同等级的平均价格。平均价格是否准确，决定了最终统计结果的准确性。而平均价格的统计，触及到了始终困扰整个行业的问题——等级划分。我国茶叶市场等级划分混乱，问题由来已久，究其根源，还是行业的“散小乱差”。除国标、省标、企标外，小品牌小商标常常自创许多等级的划分，“贡品”、“珍品”等可谓花样百出，消费者很难判断究竟买到的茶叶等级是“高”是“低”，更无从比较。
    据调查，目前北京马连道茶行业信息服务中心在部分茶城通过LED大屏幕公布的平均价格与福建安溪中国茶都公布的价格形式相似，都是将一个种类的茶叶如六安瓜片、铁观音分为高、中、低三个等级。如“马连道2008年5月发布六安瓜片平均售价”为每500克：高档485元、中档217.5元、低档77.5元。金寨县齐蝠有机茶厂厂长汪宗华告诉记者，这组数据正是由他统计后提供的。徐雁介绍说：“这些平均价格的数据采集自马连道有生命力、有代表性的企业，目前采集点有100多家，这些数据的采集和统计主要为学术研究服务。”林水亚则介绍说，安溪市场的统计数字来源于市场的数据库系统，作为产区市场，大部分安溪铁观音均在这里交易，而每笔交易达成后，全部通过市场的“公平秤”称量卖出，数据库可以记录下所有交易的价格、数量等数据，平均价格统计结果相对于销区市场和其他茶类更为准确。但林水亚坦诚地告诉记者，这样的准确性限于中低档茶，因为高档茶大部分是由订货商直接到茶农家里收购或订购，不通过市场流通。
数据是否真能“说了算”
    统计得到的平均价格、行情指数到底能说明什么问题，对市场、对消费者又有怎样的积极意义呢？消费者会按照“平均价格”和茶商讨价还价吗？价格指数能指导茶商把握市场行情吗？
    上海大宁茶城总经理叶应春介绍说，虽然茶城并没有公布市场各种类平均价格的平台，但上海年轻消费者的习惯是购买前在“淘宝”等电子商务网站上搜索比较价格，但是这一举动的意义并不大，因为茶叶的质量等级很难界定，所以预期的价格在实际购买中的意义并不大，货比三家或许更有作用。对于商家——采购商和供应商来说呢？山东济南茶叶批发市场负责人薛德全介绍说，济南茶叶市场相对成熟，大部分商户都有很长的从业经历，生产和采购双方通常都有十年以上的供求关系，常常是由“市场决定价格”，即采购商需要什么样价格的茶叶，生产商按需加工。而且，销区市场往往房租、人工等附加成本差异较大，即便产区市场给出准确的平均价，销区核算成本后的价格变化也很大。由于季节的影响、物价的上涨等原因，综合行情指数即便有10%的波动，也不能说明什么问题。
    但林水亚指出，产区的平均价格对原产地名茶的保护还是具有积极意义的，“比如，安溪铁观音在产区的低档茶平均价格每500克是100元-300元，销区市场却按几十块钱每斤的价格批发，显然这卖的一定不是原产地茶，或者是由色种茶冒充的。如果价格公布出去，普通消费者就不会轻易受骗了，对名优茶的保护很有利”。同时，他指出，平均价格对于平抑茶价也有帮助，铁观音高档茶500克在3000元左右，并且产量很小，多被订购，有了这样的信息传递给消费者，市场上动辄上万元天价的铁观音拍卖，就很难有市场了。
    此外，近几年国外采购商逐渐增多，他们相对于国内茶商经验少，关系单薄，因此十分看重对外公布的“平均价”、“指导价”和行情走势分析。
[记者手记]
“市场行情指数”或需“茶叶特色”
    “茶无确价”，这是由来已久的说法。显然，一个成熟的行业需要这样的市场行情指数发布和配发的分析与指导。尽管在平均价格问题上，明确的等级划分是最大的难题，长期以来茶叶价格的不明确正是由于质量等级的模糊导致的。但是，这一问题已经引起了有关部门的重视。前不久，国家标准委已经起草乌龙茶国际标准议案。
    随着茶业电子商务的发展，价格的透明化必将是发展的趋势。安溪中国茶都的网上远程交易年销售额已经突破了千万元。显然，电子商务节约了大量的经销成本，这也成为远程交易最大的吸引力。在采访中，尽管许多业内人士对行情指数、平均价格这样的明确数据的发布存在很多质疑，但在观望之中，确有期待。铁观音指导价的消息发出后，许多人正在关切地等待“下文”。

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作者（来源）：中华合作时报•茶周刊