易武茶山位于古六大茶山西南部，地处中老边境，今属西双版纳州勐腊县易武乡，现已查明的古茶园(树)7000余亩，落水洞、桥头村等地都生长着大茶树，树龄数百年，根部围径140～160厘米不等，最高达23米左右。

易武茶山历史悠久，在漫长的岁月里，有两个时期发展较快、成就较大：一是从雍正二年至乾隆六十年约70余年间，是易武茶山最强盛时期，形成了“山山有茶园，处处有人家”的格局，年产茶最高达七万担；二是从道光二十五年至民国二十六年约90余年间，是易武茶业最兴旺的时期，一度成为普洱茶交易和集散中心，商贾云集，马帮塞途，正规茶庄30余家，其中“同庆”号、“同兴”号等10余家大茶号在香港、泰国、马来西亚、越南等国开设商号，“易武正山”七子饼茶名振海内外，至今港台还有人珍藏，被誉为可以喝的“古董”，价值高于黄金。

易武茶山的复苏始于20世纪80年代末，建立了乡茶叶种植队，办起了乡茶叶初制所，带动群众护养、改造、管理老式茶园，制作传统七子饼茶的小作坊迅速发展，至今已达 30余家。目前，易武茶山是古六大茶山中保护最好、古茶园(树)遗存最多、产茶量最大的茶山，易武茶名声响亮、品质独特，是人们追求喝茶“喝健康、喝文化、喝故事”的极品，已成为当今传统普洱茶的典型代表，堪称古六大茶山的金字招牌，喜爱普洱茶的人士都以拥有正宗的易武茶为荣，琳琅满目的昆明普洱茶茶店、茶馆博物架醒目位置摆放的大都是易武茶，台湾、香港和韩国、日本的茶商更是不辞艰辛，云集易武驻守高价收购，近年来易武及其周边茶山的青毛茶价格连年翻番。